En avril, faites le plein de vitamines avec ces fruits et légumes de saison
C’est le retour des beaux jours ! Et avec le soleil, le mois d’avril apporte son lot de fruits et légumes frais et colorés qui vous avez manqué en hiver. C’est le moment idéal pour diversifier votre alimentation et booster vos apports en vitamines et minéraux essentiels. Découvrez les incontournables de la saison à glisser dans votre panier de courses.
Quels sont les légumes et les fruits de saison en avril ?
Les fruits et légumes de saison ont l’avantage d’être à leur apogée en termes de fraîcheur, saveur et qualité nutritionnelle. Ils sont généralement moins chers que hors-saison et ont un impact moindre sur l’environnement puisqu’ils sont produits localement. N’hésitez pas à varier les plaisirs en les intégrant dans vos repas, jus, smoothies et autres préparations pour bénéficier de tous leurs bienfaits vitaminés.
Voici le calendrier des fruits et légumes de saison en France Métropolitaine, publié par Greenpeace.
Les légumes verts pour la forme
Les légumes verts d’avril comme les épinards, les blettes ou encore les salades frisées sont les rois du printemps. Riches en fibres et en précieux nutriments, ils favorisent la bonne santé des yeux, des os et du système immunitaire. Les légumes verts foncés sont particulièrement intéressants, car ils contiennent beaucoup de vitamine A, de fer et de calcium. Et oui, on trouve aussi du calcium dans les légumes, pas seulement dans les produits laitiers !
À DÉCOUVRIR : Ce légume typique du printemps est un redoutable allié minceur.
Les légumes racines pour drainer l’organisme
Les légumes racines possèdent des vertus drainantes et dépuratives. Les radis stimulent la production de bile, ce qui facilite l’élimination des toxines. Les betteraves sont une bonne source de béta-carotène et d’acide folique, un élément nécessaire pour assurer la bonne santé des cellules. Quant aux carottes, elles possèdent une bonne teneur en vitamines du groupe B et un fort pouvoir antioxydant. En avril, vous pouvez déguster ces légumes crus, en salade ou en pickles.
Les légumes riches en acides aminés soufrés
L’ail, l’oignon, le navet, le chou vert et le poireau s’avèrent particulièrement intéressants sur le plan nutritionnel. Leurs composés soufrés offrent des vertus antibactériennes, antivirales et anti-inflammatoires. Le soufre contenu dans ces légumes joue un rôle clé dans la production de certains acides aminés soufrés essentiels qui sont des composants fondamentaux des protéines. À cuisiner en pesto, en omelette ou en salade, selon vos préférences.
Une explosion de vitamines C en avril
Parmi les stars du mois d’avril, on trouve tout d’abord les agrumes comme les citrons et les pamplemousses. Riches en vitamine C, ils permettent de stimuler les défenses immunitaires et de lutter contre la fatigue. D’après les nutritionnistes, les agrumes constituent également de bonnes sources de flavonoïdes, des antioxydants qui protègent les cellules contre le stress oxydatif. Alors n’hésitez pas à les déguster en jus, en salade ou en dessert.
À DÉCOUVRIR : 5 recettes minceur aux épices pour affiner votre silhouette.
Vous l’aurez compris, le mois d’avril offre un large choix d’aliments riches sur le plan nutritionnel. Il y en a pour tous les goûts. Alors n’hésitez pas à faire le plein de ces fruits et légumes de saison pour vous sentir en pleine forme ce printemps ! Lesquels allez-vous choisir sur les étals des marchés ?
Passionnée par les questions de santé, de nutrition et de bien-être depuis son plus jeune âge, Irène a très vite su que sa voie serait d’écrire et de partager ses connaissances. Après des études en journalisme scientifique, elle a entamé sa carrière en freelance, collaborant avec divers magazines spécialisés.
Adepte d’un mode de vie équilibré, Irène n’hésite pas à partager ses expériences personnelles, conviant ses lecteurs à adopter des habitudes saines au quotidien. Son enthousiasme et sa bienveillance transparaissent dans chacun de ses écrits, où se mêlent conseils avisés et touche d’humour. Aujourd’hui rédactrice indépendante, elle collabore avec les plus grands titres de presse féminine et familiale. Son prochain défi ? L’écriture d’un livre de vulgarisation sur l’alimentation anti-âge, un sujet qui lui tient particulièrement à cœur.
