Alerte sucre caché : votre petit-déjeuner “sain” équivaut-il à 2 pâtisseries ?
On me pose souvent la question : “Mais que puis-je manger de sain au petit-déjeuner ?” Et bien souvent, la réponse fuse : “Des céréales, bien sûr !”. Si cette réponse semble évidente, la réalité est malheureusement plus complexe.
En tant qu’experte en nutrition, je vois beaucoup de personnes sincèrement convaincues d’opter pour un petit-déjeuner équilibré en choisissant des céréales. Malheureusement, la majorité des céréales industrielles, même celles vantant des bienfaits pour la santé, regorgent de sucres cachés.
Prenons l’exemple d’un bol de céréales classiques. Saviez-vous qu’il peut contenir l’équivalent en sucre de deux pâtisseries ? Eh oui, vous avez bien lu ! Certaines marques affichent jusqu’à 30 grammes de sucre ajouté par portion, ce qui représente une bombe sucrée dès le réveil.
Mais alors, pourquoi ces sucres sont-ils si néfastes ?
Contrairement aux sucres naturellement présents dans les fruits, les sucres ajoutés aux céréales sont des “calories vides”. Ils n’apportent aucun nutriment essentiel à l’organisme et provoquent un pic de glycémie, suivi d’une chute brutale d’énergie. Résultat : fringales, fatigue, prise de poids… Autant de conséquences que l’on souhaite éviter, surtout le matin !
Alors, faut-il bannir les céréales du petit-déjeuner ?
Pas nécessairement ! Il existe des alternatives saines et tout aussi gourmandes. Mon conseil ? Privilégiez les céréales les moins transformées possibles, riches en fibres et sans sucre ajouté.
Voici quelques options pour un petit-déjeuner savoureux et équilibré :
- Les flocons d’avoine : Un classique indémodable, riche en fibres et source de protéines végétales. Personnalisez votre bol avec des fruits frais, des graines et un peu de cannelle.
- Le muesli sans sucre ajouté : Un mélange gourmand de flocons d’avoine, de fruits secs et de graines. Optez pour une version bio et sans sucre ajouté pour un petit-déjeuner sain et délicieux.
- Le porridge : Une option réconfortante et nourrissante, idéale pour les matins frais. Faites cuire vos flocons d’avoine avec du lait végétal ou de l’eau, puis ajoutez vos toppings préférés.
N’oubliez pas que la clé d’un petit-déjeuner réussi réside dans la variété et l’équilibre. N’hésitez pas à alterner les plaisirs et à écouter vos envies tout en privilégiant des aliments sains et nourrissants. Votre corps vous remerciera !
Source : Au Féminin.
Passionnée par les questions de santé, de nutrition et de bien-être depuis son plus jeune âge, Irène a très vite su que sa voie serait d’écrire et de partager ses connaissances. Après des études en journalisme scientifique, elle a entamé sa carrière en freelance, collaborant avec divers magazines spécialisés.
Adepte d’un mode de vie équilibré, Irène n’hésite pas à partager ses expériences personnelles, conviant ses lecteurs à adopter des habitudes saines au quotidien. Son enthousiasme et sa bienveillance transparaissent dans chacun de ses écrits, où se mêlent conseils avisés et touche d’humour. Aujourd’hui rédactrice indépendante, elle collabore avec les plus grands titres de presse féminine et familiale. Son prochain défi ? L’écriture d’un livre de vulgarisation sur l’alimentation anti-âge, un sujet qui lui tient particulièrement à cœur.
